Fizemos 21 anos

Reunião nº 159

 SoleraFloripa é um grupo que se encontra mensalmente, desde abril de 1999, para degustar vinhos, compartilhando impressões visuais, olfativas, gustativas e sensações etílicas, descobrindo uvas variadas de lugares variados.

Na carona desses encontros, além das receitas de família e de experiências culinárias (sempre bem sucedidas),  também foi compartilhada a vida de cada um: nascimentos, aposentadorias, aniversários, casamentos, separações, viagens e mudanças. Cabe destacar que todos, sem exceção, se esmeram nos preparativos do encontro, seja na escolha dos vinhos, na temática da reunião, seja nos preparativos da refeição e no capricho das mesas.

 Atingimos a "maioridade" em 17/04/2020 com 220 reuniões oficiais registradas e 954 rótulos degustados, dos quais os brasileiros são os que mais provamos com 150 rótulos  (na sequencia vem Itália, Portugal e França). Provamos cerca de 186 castas de uvas provenientes de 35 países.

Além do vinho e suas variantes, também degustamos cerveja, uísque, bebida fermentada de ginseng, vodka, azeite, hidromel, orujo, grapa, pisco, brandy e drinks diversos.

A nossa história inclui várias viagens para degustação de vinhos, bem como viagens* que não tinham o vinho como tema principal. Viajamos para os seguintes países e suas regiões viníferas:
África do Sul (Cape Town, Constantia, Paarl, Franschhoek e Stellenbosch) - outubro/2008
Alemanha (Vale do Reno e do Mosel) - ago/set/2013
Argentina (Mendoza) - novembro/2003
Brasil (Bento Gonçalves - 2005, Brasília, Cáceres* e Chapada dos Guimarães* - 2014, Cervejarias do Vale do Itajaí* - 2008, Santana do Livramento - 2010, São Joaquim - 2006 e 2016, Porto Alegre -2009, Vale do Rio São Francisco - 2015)
Chile (Valle del Maipo/Santiago) - novembro/2003
Espanha (Jerez, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda - setembro/2017, Ribeira del Duero, Rioja, Rueda - setembro/2007)
França (Bodeaux - maio/2006, Borgonha - maio/2012, Alsácia - ago/set/2013)
Itália (Sardenha, Toscana, Trento e Veneto) - abril/2010
Portugal (Alentejo, Minho, Vale do rio Douro e Porto) - maio/2006
Nova Zelândia (Blenheim e ilha sul) - abril/2011
Tailândia* - março/2017

Degustação no Chile - 2003

Reunião nº 51 - Janeiro de 2004

Reunião nº 56 - Julho de 2004

Reunião nº 59 - Outubro de 2004

Reunião nº 87 - Maio de 2007

Reunião nº 96 - Março de 2008

Viagem às cervejarias do Vale do Itajaí - Junho de 2008

Aniversário de 10 anos

Degustação na Itália - 2010

Degustação na Nova Zelândia - 2011

Reunião nº 151 - Dezembro de 2012

Degustação no Vale do Rio São Francisco - 2015

Degustação em São Joaquim/SC - 2016

Reunião pela Internet 1/2020

Reunião pela Internet 1/2020

Dia: 03/05/2020 às 20h

Tema: 1ª Reunião virtual do Solerafloripa

Vinhos:

• Don Laurindo Nature, ano N/D, álcool 12%, vinho espumante método tradicional. Vinícola Don Laurindo, Serra Gaúcha, Brasil. Casta: Chardonnay. No visual coloração amarelo palha com tons esverdeados, perlage longa e de finas bolhas. No olfativo tem aroma frutado e evoluído. No gustativo apresenta na boca equilíbrio de acidez e corpo com final refrescante e agradável.
• Finca Trapezio Grand Barrel Selection Malbec, ano 2017, álcool 13,6%, vinho tinto fino seco. Bodega Trapezio, Mendoza, Argentina. Casta: 100% Malbec, 6 meses em barricas de carvalho americano de 300 lts e mais 6 meses em garrafa. Roxo profundo, com olfativo de frutas vermelhas, ameixa e um leve tostado e no gustativo elegante, frutado e taninos aveludados.
• Innominabile, ano 2008, álcool 12,56%, vinho tinto fino seco, lote IV. Villaggio Grando, Água Doce, Santa Catarina, Brasil.  Castas: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, malbec, pinot noir, petit verdot e marselan, corte de barricas francesas. Na taça, é de um rubi intenso. No nariz, é complexo e intenso, uma mescla de aromas frutados e de especiarias, difícil de definir mas muito agradável. Fruta madura, em compota, com toque defumado e de baunilha (derivado provavelmente dos seis meses em barrica francesa). Aroma muito elegante que abre com o tempo. Em boca, é puro equilíbrio… tudo harmoniza. Persistente.
• EA Cartuxa, Ano 2018, álcool 13,5%, vinho tinto fino seco. Fundação Eugénio de Almeida, Alentejo, Portugal. Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Trincadeira, Syrah. Granada vivo, Fruto jovem e fresco, boa densidade, notas de vegetal seco. Na boca macio e com uma ligeira adstringência, característica da juventude. Bons taninos, pronto para beber.

Nota: as impressões sobres os vinhos foram extraídas da Internet, preferencialmente no site do fabricante. Foi uma reunião não oficial, um encontro durante a pandemia (decorrente da Covid-19), para nos vermos e contarmos nossas experiências de isolamento. Não foram registradas nossas opiniões sobre os vinhos. Presença virtual de sete integrantes do grupo.

Reunião nº 220 - Receitas peruanas da Danira

Reunião nº 220

Dia: 28/02/2020

Tema: Receitas peruanas da Danira

Vinhos:

• Pisco Mistral, 46% álcool, ano ND, Pisco, destilado de uvas. Compañia Pisquera de Chile S.A. La Serena Chile. Casta: Uvas pisqueras com envelhecimento em carvalho. Cor dourada. Na boca macio, com boa permanência. Oferecido como entrada para o ceviche com o qual combinou bem;
• Matias Riccitelli Chardonnay Valle de Uco, 13,5 % álcool, ano 2019, vinho branco fino seco. MR & MR S.A, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina. Casta: 100% Chardonnay sem passagem por carvalho. Cor verde com reflexos amarelos. Aromas de frutas verdes e flores brancas. Na boca leve, fresco, acidez presente mas bem equilibrada com álcool. Boa permanência. Combinou perfeitamente com o ceviche enfrentando bem a acidez deste. Foi o preferido da maioria. Trazido pelos anfitriões do produtor  (951) ;
• Felino Chardonnay, 14,3% álcool, ano 2018, vinho branco fino seco. Bodega Viña Cobos S.A. Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina. Casta: 100% Chardonnay proveniente de diversos vinhedos, com passagem por carvalho. Límpido, amarelo esverdeado. Apresenta no nariz alguns aromas de  frutas tropicais como abacaxi. Na boca equilibrado, correto com permanência longa e fresca. Também combinou com o ceviche. Não se sente o álcool apesar do alto teor (952) ;
• D.V.Catena Chardonnay - Chardonnay, 13,5% álcool, ano 2017. Vinho branco fino seco. Bodega Catena Zapata, Mendoza Argentina. Castas: 100% Chardonnay proveniente dos vinhedos Domingo e La Piramide com 6 meses em barricas de carvalho francês de 3º uso. Amarelo claro, aromas de frutas abacaxi e pêssego agradáveis. Na boca untuoso com uma sensação de doce. Não foi muito bem com o ceviche, mas combinou o Aji de frango servido como prato principal. (953) ;
• Chateau D'Avrille Anjou Gamay, 11,5% álcool, ano 2016. Vinho tinto fino seco AOP Anjou Gamay. Scea Biotteau Frerees, Jean des Mauvrets França. Castas: 100% Gamay. Rubi de intensidade média. Aromas de frutas e doces não muito intensos. Na boca leve, agradável com boa acidez, mas sem taninos perceptíveis. Combinou bem com o Aji de Galinha (922 ) ;
• Tomero Cosecha Invernal, 12,5% álcool, ano 2013. Vinho branco licoroso doce. Bodega Vistalba, Mendoza, Argentina. Castas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier. Dourado acobreado, viscoso, bem doce (91 g/l) mas com uma alta acidez. Excelente com a sobremesa de cocada de forno. Trazido pelos anfitriões do produtor (954) .

Para a degustação, foram servidos de entrada ceviche, prato principal foi Aji de frango e de sobremesa cocada de forno.