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sexta-feira, 2 de novembro de 2012

Viagem para Brasília

Viagem à Capital Federal
 
03/10/2009

Saímos cedo de Florianópolis.
Chegando em Brasília, uma van nos pegou no aeroporto e nos levou ao apartamento dos nossos amigos.
Lá fomos recebido com um café da manhã muito especial. Vejam as fotos:


Iniciamos com um espumante Mumm e frutas maduras como morango, abacaxi e melancia (muito doces).

Salada de frutas, iogurtes, pães, pão de queijo e doces deliciosos.

Após o inesquecível café da manhã, fizemos um citytour por Brasília: visitamos a concha acústica dupla que em um ponto ouve-se o mesmo som vinte e sete vezes, pensamos como seria a risada da mariangela ali. Também visitamos o Memorial JK, a catedral, a igreja Don Bosco e uma superquadra.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Brasília

Fizemos um piquenique, onde bebemos outro espumante e um vinho (Montes Alpha, Chile, syrah, 14,5%).


Fomos para o hotel e dormimos o resto da tarde.

À noite, fomos para a casa do outro casal amigo. Fomos recebidos com queijos e vinho tinto Viu Manet. Bebemos na sacada sob a luz da lua cheia e passeamos no jardim ao lado da piscina. Depois foi servida a salada e um vinho branco (Vila Antinori) e, finalmente, a janta - um bacalhau maravilhoso com espumante.



04/10/2009

Após o café da manhã fizemos a segunda parte do citytour.
Começamos vendo a troca da bandeira, que acontece uma vez por mês (no primeiro domingo), sendo que cada vez é feita por ou pelo exército, ou pela marinha ou pela aeronáutica e, naquela oportunidade, foi feita pela aeronáutica. Com uma salva de vinte e um tiros de canhão, orquestra tocando o hino nacional e dois caças super sônicos em voos rasantes.
Uma cerimônia que vale a pena ser vista.


Após, fomos visitar o congresso, o senado, a LBV e o Itamarati.

Almoçamos tilápia. Havia várias opções, uma que se destacou foi tilápia com molho de gorgonzola.

À noite fizemos nossa 115ª degustação.
Os vinhos eram os seguintes: um português ribatejo, um brunelo de montalcino, um espanhol de ribeira del duero e para a sobremesa um tokaji (seleção de primeira).

Paella servida após a degustação

O nosso mestre ao ler a ficha do primeiro vinho deu a primeira deslizada: disse que o vinho tinha uma avaliação de 93 pontos do Mr. All, então ele perguntou: - Quem é esse Mr. All? Na verdade, era a avaliação da Mistral, e ele nem tinha bebido ainda.
Na leitura da ficha do vinho constava - "O melhor da Espanha e do novo mundo" e todos brindamos aos queridos anfitriões.

05/10/2009

Acordamos cedo, tomamos um café da manhã e fomos caminhar e vimos que Brasília não é uma cidade para se caminhar. Subimos a torre das antenas e tivemos uma vista de Brasília a 45 metros de altura.




Reunião nº 115

Dia: 3 e 4/10/2009

Tema: Viagem a Brasília

Local: Prévia na casa da Auricélia e Adelson e degustação na casa da Amélia e Sales.

Vinhos:

  • Quinta Lagoalva de Cima 13,5 % álcool, ano 2006, vinho tinto fino seco Regional Ribatejano. Sociedade Agrícola da Quinta da Lagoalva de Cima S.A. Alpiarça Portugal. Castas: 100% Alfrocheiro.  (nº 439).
  • Conti Costanti Brunello di Montalcino 13,5% álcool, ano 2003, vinho tinto fino seco DOCG Brunello di Montalcino. Andrea Costanti, Colle al Matrichese, Montalcino Itália. Casta: Brunello. (nº 440).
  • Alion 14,5% álcool, ano 2004, vinho tinto fino seco DO Ribera Del Duero. Bodegas Y Viñedos Alion S.A. Padilla de Duero, Peñafiel Espanha (nº441).
  • Pesquera 14% álcool, ano 2005, vinho tinto fino seco DO Ribera Del Duero. Bodegas Alejandro Fernández Tinto Pesquera S.L. Pesquera de Duero, Valladolid, España  acompanhando a magnífica Paella(nº442).
  • Oremus Tokaji Aszú 12,5% álcool, ano 2000, vinho branco fino doce botrytizado 3 puttonyos. Tokaji Oremus Ltd Hungria. (nº443).


domingo, 23 de setembro de 2012

O ano de 2009. Completamos 10 anos.

Aniversário de 10 anos do grupo solerafloripa

Neste ano nosso grupo completou 10 anos. Tivemos uma amiga que se mudou para Porto Alegre e fizemos uma reunião em Porto Alegre e outra em Brasília com os nossos amigos de viagens.

Os temas de nossas reuniões foram: vinhos e jantar ayurveda, vinhos rosados, vinhos da Toscana, Aniversário de 10 anos do grupo, Viagem a Porto Alegre, Harmonização vinho comida, Vinhos franceses e suíços, Trazidos da França, Vinhos de altitude catarinenses, Vinhos de Bordeaux, Viagem a Brasília, Vinhos e lagosta, À ESPERA DE ERICK e Fim de ano.

Os vinhos provados foram:
vinhos e jantar ayurveda: Cave Geisse 2006, Eugen Müller 2006, Colomé Torronté 2007, Villard Cardonna 2005, Warre’s King Tawny Port;
vinhos rosados: Casa Valduga Premium Blush 2006, Chateau Saint- Roch 2006, Domaine Sorin Terra Amata Rosé 2007, Infinitus Rosado 2007, Sachetto Brut Rosè, Cavaliere Rosé Rosè 2007;
vinhos da Toscana: Cesani Vernaccia di San Gimignano 2007, San Fabiano Calcinaia Chianti Classico 2006, Bellosguardo Chianti 2007, Basciano I Pini 2005;
Aniversário de 10 anos do grupo: Casa Lapostolle Clos Apalta 2005, Herdade do Mouchão Tonel 3-4 2003, Sumarroca Reserva 2005, Oremus Tokaji Dry Mandolás 2006, M. Chapoutier Belleruche Cote Du Rhone 2006, Ramos Pinto Porto 20 anos;
Viagem a Porto Alegre: Adolfo Lona, Alto Vale Natural Brut, Valmarino, Pardina 2005, Universo Patagônia Coleción 2004, Punto Final Malbec 2005, Casa Silva Microterroir de Los Lingues Carmenere 2005, Vin de Constance, François Montand Blanc de Blanc, Costa do Pacífico, Esporão Alicante Bouschet, Don Elias Cabernet Sauvignon
Harmonização vinho comida: Kriter Brut Blanc de Blancs, De Martino Legado Reserva Chardonnay 2007, Tarapacá Cosecha Sauvignon Blanc 2007, Warre’s King Tawny Port, Jean Luc Colombo Viognier La Violette    Vins Jean Luc Colombo 2006, De Martino Legado Reserva Syrah 2005;
Vinhos franceses e suiços: Peri Noix, Maitre de Chais Humagne Rouge 2006, Chateau La Fleur Plaisance 2006, Albert Bichot Pinot Noir 2006, Chateau de La Gardine 2006
Trazidos da França: Alter Ego 2006, Chateau Palmer 2004, Dezzani Barbera 2007, Basciano Chianti Rufina 2006
Vinhos de altitude catarinenses: Sanjo Núbio Sauvignon Blanc 2008, Pericó Taipa 2008, Quinta da Neve Cabernet Sauvignon 2007, Sanjo Maestrale Cabernet Sauvignon 2005, Don Jose Viño de Mora, Concha Y Toro Late Harvest Sauvignon Blanc 2004;
Vinhos de Bordeaux: Chateau Grand Mayne    AOC Saint-Émilion Grand Cru 2002, Chateau Giscours 1999, Chateau Lynch Bages 1995, Chateau des Tours 2005;
Viagem a Brasília: Quinta Lagoalva de Cima 2006, Conti Costanti Brunello di Montalcino 2003, Alion 2004, Pesquera 2005, Oremus Tokaji Aszú Tokaji 2000, Casa Valduga Gran Reserva Espumante 2002;
Vinhos e lagosta: Brumont Gros 2008, Pioche ET Cabanon Rosé 2006, Coquard Chiroubles 2006, Nederburg Nobel Late Harvest;
À ESPERA DE ERICK: Sanvilvestro Cantine 2008, AMAYNA 2008, BARBERA D'ASTI L'AVVOCATA 2006, CATENA MALBEC     2007, CHATEAU LES MINGETS SAUTERNES 2003;
Fim de ano: Casa Valduga Arte Espumante 2008, Cave Pericó espumante 2008, Caliterra Sauvignon Blanc Reserva 2009, De Martino Syrah Reserva.

Neste ano provamos 77 vinhos, sendo que repetimos 5 rótulos. Nossa contagem já estava em 468 rótulos diferentes.



Reunião nº 105

Dia: 16/01/2009

Tema: vinhos e jantar ayurveda

Vinhos:
  • Cave Geisse 12 % álcool, ano 2006, vinho branco espumante natural  brut. Método champenoise. Cave de Amadeu Bento Gonçalves RS Brasil. Casta: não indicada. Vinho espumante sem a fase de “Degorgement” ou seja sem a retirada dos fermentos da segunda fermentação. Bem apreciado combinou com o carpacio de manga com pimenta rosa. (nº398).
  • Eugen Müller Riesling, 10 % álcool, ano 2006, vinho branco fino seco Kabinett. Weingut Eugen Müller, Forst Alemanha. Casta: Riesling. Agradável, bem frutado com um leve toque mineral, açúcar residual de 12g/l, combinou bem também com o carpácio e com o strudel de verduras e legumes.  (nº399).
  • Colomé Torrontés 13,5% álcool, ano 2007, vinho branco fino seco. Bodega Colomé, Salta, Argentina. Casta: Torrontés. Muito aromático, não correspondeu no gosto. Com pouca persistência, deixou uma sensação de salgado. Não combinou com a comida. (nº400).
  • Villard Cardonnay 13,5% álcool, ano2005, vinho branco fino seco. Villard Fine Wines, Casablenca Valley, Chile. Casta: Chardonnay. Muito bom, consistente, e com final longo. Apesar de passar 10 meses em carvalho não se sente a madeira. Combinou muito bem com o arroz, feijão e cenoura ayurvédicos servidos. (nº401)
  • Warre’s King Tawny Port 19% álcool, ano não indicado, vinho fortificado. Symington Family Estates, Vila Nova de Gaia, Portugal doce. Casta: portuguesas. Agradável com bastante presença. No início um pouco alcoólico. Acompanhou bem a sobremesa de compota de carambola com creme de abacate. (nº402)
Informações sobre comidas ayurveda em http://www.h2hlatino.org/articulos.php?id=140