Reunião nº 157 - Vinhos portugueses da Bairrada

Reunião nº 157

Dia: 30/05/2013

Tema: Vinhos da DOC Bairrada Portugal.

Vinhos:

• Ortigão Espumante Baga Bruto, 12% álcool, ano não indicado, vinho branco espumante brut. Quinta do Ortigão Sociedade Agro Turística Ltda. Anadia Portugal. Castas: 100% Baga. Amarelo âmbar claro com reflexos rosa. Apresenta uma leve turbidez. Borbulhas finas e persistentes. Aromas agradáveis fermento e pão. Na boca bom corpo, boa permanência retrogosto muito agradável. Apreciado por todos. Eclético acompanhou bem o "amuse bouche": pasta de figo com fatia de salame sobre torradinhas. Foi igualmente bem com a sobremesa de espumoso de maracujá com marshmelow (nº653);
• Ortigão Espumante Tinto Bruto, 12,5% álcool, ano não indicado, vinho tinto espumante brut. Quinta do Ortigão Sociedade Agro Turística Ltda. Anadia Portugal. Castas: 25% Baga, 25% Syrah, 50% Touriga Nacional. Escuro, granada. As borbulhas só são percebidas pelo cordão que se forma. Aromas animais não muito agradáveis. Na boca também não agradou. Persistência alta, mas com retrogosto meio amargo, desagradável (654);
• Aliança Bairrada Reserva Tinto, 13% álcool, ano 2010, vinho tinto de mesa fino seco. Aliança Vinhos de Portugal S.A. Sangalhos Portugal. Castas: 100% Baga. Escuro, rubi/cereja. Aromas frutados agradáveis. Na boca acidez e taninos característicos da casta. Corpo médio. Acompanhou bem a sobrepaleta suína recheada servida. Boa relação custo benefício (nº655);
• São Lourenço Bairrada Tinto, 13 % álcool, ano 2008, vinho tinto fino seco. Colinas de São Lourenço Soc. Vitícola, São Lourenço do Bairro, Portugal. Castas: Touriga Nacional, Merlot, Syrah. Rubi escuro. Aromas agradáveis, frutas e alguma madeira. Tem um pouco mais de corpo que o anterior e menos acidez. Também foi bem com a sobrepaleta (nº656);
• Quinta da Dôna Bairrada Tinto, 14,5% álcool, ano 2004, vinho tinto fino seco. Aliança Vinhos de Portugal S.A. Sangalhos Portugal para Quinta da Rigodeira Casa Agrícola. Casta: 100% Baga com 14 meses em carvalho francês. Rubi intenso. Aromas muito agradáveis de frutas vermelhas e chocolate. Taninos e acidez presentes e bem equilibrados. Complexo e poderoso, mas muito elegante. Ótimo com a comida justificando o preço alto (657).

Após a degustação foram servidos uma entrada "amuse bouche" (pasta de figo com fatia de salame sobre torradinhas), sobrepaleta suína recheada assada na brasa (com salada, arroz e batatas souté) e de sobremesa espumoso de maracujá com marshmelow.

Talha X Garrafa

Tema: Talha X Garrafa
Homenageando as mulheres foram servidos os vinhos Dona Maria e a Margarida.
Também comparamos o mesmo vinho, Paulo Laureano Tradições Antigas, num primeiro momento o da talha e a seguir o da garrafa, a experiência foi muito interessante.

Vinhos:

• Paulo Laureano Tradições Antigas 13,5% álcool, ano 2010, vinho tinto da talha seco DOC Alentejo. Paulo Laureano Vinus, Portugal. Castas: Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez, Tinta Grossa Trincadeira.  Granado, límpido, aromas agradáveis com alguma especiaria. Na boca elegante e fresco com boa acidez e permanência. Tomamos o vinhos em duas embalagens: em garrafa  e talha de barro (nº 584). Alguns acharam ligeiras diferenças no paladar outros acharam que os vinhos eram iguais;
• Margarida Tinto 14,5 % álcool, ano 2008, vinho tinto fino seco. Monte dos Cabaços Portugal Portugal. Castas: 96% Syrah, 4% Viognier. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês usadas. Rubi carregado, aroma floral intenso com notas de madeira bem integradas. A boca é cheia e intensa com taninos sedosos e final persistente (nº 587);

• Dona Maria Reserva  14,5 % álcool, ano 2006, vinho tinto fino seco DOC Alentejo. Dona Maria Portugal. Castas: 50% Alicante Bouschet, 50% Syrah e Petit Verdot. Coloração vermelho rubi concentrado. Austera expressão olfativa, com frutas negras, couro , menta e xisto. Luxuriante textura em boca, com taninos firmes, plenos de elegância perfeitamente ligados ao confidencial frescor mineral. No grupo, este foi o preferido da noite (nº 588).

Após a degustação foi servido um delicioso Frango Xadrez.
Não poderia deixar de registrar: com a sobremesa foi servido Vinho do Porto Reserva Adriano Ramos Pinto, 19,5% álcool.

Evento: Passeio enológico por Portugal

Na última sexta-feira, dia 20/04/2012, o grupo solerafloripa participou do evento Passeio Enológico por Portugal, no qual estavam presentes 21 produtores portugueses, apresentando 97 rótulos de vinhos, 8 tipos de azeites e 6 cervejas.

Produtores presentes:
- Adega de Barcelos, Quinta do Ortigão, Vértice, Quinta da Terra, Quinta do Passadouro, Pintas, Quinta de Chocapalha, Quinta da Alorna, Adega Borba, Casa de Sabicos, Cortes de Cima, Fundação Eugénio de Almeida, Tapada do Fidalgo, Monte dos Cabaços, Tiago Cabaço, Monte do Pintor, Mouchão, Paulo Laureano Vinus, Roquevale, Burmester, Super Bock / Carlsberg. Ainda estavam presentes: arroz carolino, conservas de peixe La Gôndola e Louças portuguesas e Porcelanas Vista Alegre.

Provamos excelentes vinhos espumantes, verdes, brancos, tinto e de sobremesa, assim como azeites maravilhosos.

Destaques:
- vinho verde Condes de Barcelos Branco, Joaquim Madeiras Branco 2010 (fermentado em barricas de carvalho francês), Pêra Manca Branco 2009, Don Rafael Branco 2010, Paulo Laureano Selectio Tinta Grossa 2009, Avó Sabica Tinto 2004, Burmester Jockey Club Reserva (vinho do porto), Azeite Extra Virgem Mouchão.

Terezinha posando ao lado de Paulo Laureano.

Agradecemos ao Sr. José Luis  da Silva, representante da 'Porto Vinhos' em Florianópolis, pelo convite para participarmos do evento.

Contato do Sr. José Luis: (48) 9105-9014/ (48) 3033-1400
joseluis@portovinhos.com.br