Viagem ao Vale do Rio São Francisco

Viagem para o Vale do Rio São Francisco

Roteiro percorrido

01/08/2015: Chegada no aeroporto de Petrolina/PE, transporte em Micro-ônibus  aeroporto/Hotel Quality Petrolina;

Vista de Juazeiro - BA

02/08/2015: Miolo Vinhos (Fazenda Ouro Verde), visita com degustação; após, "Vapor do Vinho" (passeio de barco pelo Lago da Represa Sobradinho com eclusa, almoço incluído).

03/08/2015: City tour em Juazeiro/BA e Petrolina/PE (visita à Ilha do Rodeador, praia fluvial - com banho); Visita à Fazenda Fortaleza (Grand Valle).

04/08/2015:  Visita às Vinícolas Bianchetti e Vini Brasil/Rio Sol (almoço com pratos da região na Rio Sol, com vinhos a vontade). O almoço ocorrerá somente após as 14h devido a distância entre as localizações.

05/08/2015: Transporte em micro-ônibus Petrolina -> Hotel Belvedere em Paulo Afonso/BA, hospedagem com café da manhã. Distância aproximada de 400km; visita a CHESF (Companhia Hidro Elétrica do São Francisco), cachoeiras de Paulo Afonso (passeio panorâmico).

06/08/2015: Visita à cidade de Piranhas/AL e aos Cânions de Xingó com passeio de catamarã e almoço (dia todo).

Cânios do Xingó

07/08/2015: Transporte Paulo Afonso -> Aracaju/SE (tempo de viagem aproximado - 4h); hospedagem no Hotel Celi. Sugestão: City tour em Aracaju.

08/08/2015: Dia livre em Aracaju. Sugestão: passeio à foz do Velho Chico (Piaçabuçu/AL).

Encontro das águas do Rio São Francisco com o mar

09/08/2015: Aracaju. Saída em horário oportuno para o aeroporto.

-   fim dos serviços   -

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Passeio organizado por Alexandra Amorim Hauptli (Plazatur)
Av. Rio Branco, 941 - Florianópolis SC
Fone/Fax: +55 (48) 3223-3000
E-mail: alexandra@plazatur.com.br
Skype: alexandraplazatur@hotmail.com

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Veja também:
Viagem ao Vale do Rio São Francisco - parte 1
Viagem ao Vale do Rio São Francisco - parte 2

Reunião nº 179 - Nas margens do rio São Francisco

Reunião nº 179

Dia: 03/08/2015

Tema: Nas margens do rio São Francisco

Local: Restaurante do Hotel Quality Inn Petrolina

Vinhos:

• Ponto Nero Brut, 12 % álcool, ano ND, vinho rosé espumante natural. Domno do Brasil Ind. e Com. de Bebidas Ltda. Garibaldi - RS. Castas: não indicadas. Coloração atraente, bronze, perlage fina porém pouco durável, aromas de frutas vermelhas. Acidez adequada combinou com o queijo de coalho assado servido com mel de engenho (746);
• Catedral Reserva, 13% álcool, ano 2010, vinho tinto fino de mesa seco DOC Dão. Enoport Produção de Bebidas S/A, Rio Maior, Portugal. Castas: castas portuguesas sem passagem em carvalho. Cor rubi fechado,aromas agradáveis herbáceos.Na boca corpo médio, taninos presentes agradáveis, amaciados. Presença de bolhas decorrentes de fermentação secundária na garrafa. Combinou com a carne de panela recheada com lingüiça calabresa servida  (747);
• Marquês de Castilla Crianza, 12,5% álcool, ano 2009, vinho tinto de mesa fino seco DO La Mancha. Bodegas Cristo de la Vega, Socuellamos - Espanha. Castas: Tempranillo. Coloração rubi um pouco mais clara que o anterior, aromas chocolate, cítricos. Na boca corpo médio, taninos mais acentuados que o anterior. Acidez equilibrada, também combinou bem com a carne servida (nº748);
• Quinta do Seival Castas Portuguesas, 14% álcool, ano 2011., vinho tinto de mesa fino seco. Vinícola Miolo Ltda. Bento Gonçalves - RS. Castas: 50% Touriga Nacional e 50% Tinta Roriz amadurecidas em barricas novas de carvalho francês. Coloração púrpura bem escura, aromas iniciais de estrebaria, depois frutas maduras. Na boca corpo médio, acidez equilibrada, taninos mais presentes que os anteriores. Também agradou a todos (749);
• Monte Paschoal Moscatel, 7,5 % álcool, ano ND, vinho branco espumante doce, método Asti. Basso Vinhos e Espumantes Ltda., Farroupilha - RS. Castas: Moscatel. Coloração branca. Bem aromático frutas e flores. Na boca doce e leve, acompanhou bem o pudim de coco com melancia em calda. Podia ter um pouco mais de acidez (750).

Para acompanhar a degustação harmonizada, foram servidos de entrada queijo de coalho assado servido com mel de engenho, para prato principal tinha carne de panela recheada com linguiça calabresa, salada, arroz, farofa e feijão de corda e de sobremesa pudim de coco com melancia em calda.

Reunião nº 178 - Harmonização de lasanha com o corte bordalês

Reunião nº 178

Dia: 19/06/2015

Tema: Harmonização de lasanha com o corte bordalês

Vinhos:

• Angheben Brut, 12,5% álcool, ano ND, vinho branco espumante nature. Angheben Adega de Vinhos Finos Ltda., Bento Gonçalves, RS, Brasil. Castas: não indicadas. Branco esverdeado, borbulhas de intensidade e tamanho médios. Aromas muito agradáveis de frutas brancas  e fermentos. Na boca não confirmou a expectativa levantada pelos aromas. Alta acidez, mas sem muita personalidade (742);
• Crego e Monaguillo Mencia, 13% álcool, ano 2014, vinho tinto fino de mesa seco DO Monterrei. Crego e Monaguillo,S.L Ourense, Galícia, Espanha. Castas: Mencia. Límpido, púrpura  brilhante, translúcido. Aromas agradáveis, frutas. Na boca macio, corpo médio com taninos pouco pronunciados. Sua acidez combinou com a lasanha de queijo, presunto e molho de tomate (743);
• Villaggio Bassetti Montepioli Cabernet Sauvignon/Merlot, 13,4% álcool, ano 2012, vinho tinto de mesa fino seco. Villaggio Bassetti Agronegócios São Joaquim SC Brasil. Castas: Cabernet Sauvignon e Merlot em proporções iguais com 13 meses em barrica de carvalho. Rubi, brilhante, translúcido. Aromas madeira, frutas, compotas. Na boca potente com taninos presentes. Para alguns com excesso de carvalho. Na comparação às cegas enfrentou de igual para igual o bordeaux descrito abaixo, tendo sido o preferido de muitos dos presentes. Também foi bem com a lasanha (nº744);
• Chateau Bellecroix, 12,5% álcool, ano 2011, vinho tinto de mesa fino seco. Eric Yung comerciante de vinhos Gironde França. Castas: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%. Granado, límpido, brilhante, translúcido. Aromas agradáveis decompotas e frutas maduras/ secas. Na boca macio, bem equilibrado, bom corpo, final agradável. Na comparação às cegas foi o preferido pela maioria. Enfrentou o molho de tomate da lasanha com galhardia (745);

Como mencionado na ficha da degustação, foram servidos dois vinhos de corte bordalês com degustação a cegas, onde os rótulos são cobertos e fizemos a degustação sem nenhuma informação das bebidas. Assim podemos expressar as sensações organolépticas sem influencias.

Após a degustação foi servido a deliciosa lasanha especialidade da anfitriã da reunião.