sábado, 5 de novembro de 2011

Vinhos e pasteis de feira

Aracuri Sauvignon Blanc, Lacombe Haedus, Côteaux Peluic Zweigeltreb, 
Suzim Cabernet Sauvignon, Volcanes Summit 2900 reserva Carménère e Lurton Salamandra Tempranillo

Reunião nº 138

Dia: 29/11/2011

Tema: Vinhos e pasteis de feira


Vinhos:

  • Aracuri Sauvignon Blanc 12,1 % álcool, ano 2011, vinho branco seco fino. Vinícola  Cia. Piagentini de Bebidas e Alimentos sob a supervisão de Meyer Vinhos Finos Ltda. Muitos Capões, Campos de Cima da Serra RS 960m de altitude.  Castas: Sauvignon Blanc. Branco bem claro com um pouco de reflexos verdes. Aroma de intensidade média frutas tropicais. Na boca destaque para a boa acidez que combinou com os pasteis de camarão. Sem muita personalidade, não impressionou. Tem um final amargo e metálico (nº561).
  • Lacombe Haedus, 12,5% álcool, ano 2010 vinho rosé fino seco AOC Côtes de Provence. Ferry Lacombe Trets, França. Castas: Grenache, Cinsault e um pouco de Cabernet. De cor salmão dourado, aromas de flores e frutos, muito fresco e elegante. Boa permanência. Também combinou com os pasteis de camarão. Muito leve para os de carne e queijo. "É Paris no verão!!!" (nº562).
  • Suzim Cabernet Sauvignon 14% álcool, ano 2007, vinho tinto fino seco. Vila Francioni Agro Negócios para Vinícola Suzim Ltda.São Joaquim, SC 1200m de altitude. Castas: Cabernet Sauvignon. Rubi escuro, encorpado, tem um certo excesso de madeira. (nº563).
  • Volcanes Summit 2900 reserva Carménère  14% álcool, ano 2009, vinho tinto fino seco. Bodegas Volcanes de Chile, Valle de Rapel, Chile. Castas: 85% Carménère 15% Cabernet Sauvignon.  O número 2900 refere-se aos vulcões do Chile. Escuro lilás, encorpado com taninos presentes, mas não desagradáveis. O produtor diz que tem uma certa mineralidade, que não sentimos. Foi bem com os pasteis de carne e queijo. (nº564).
  • Côteaux Peluic Zweigeltrebe  13,5% álcool, ano 2008, vinho tinto fino seco . Hrabal S.R.O. Velke Bilivice Morava, República Checa. Castas: Zweigeltrebe Casta de uva tinta com origem na Áustria, também encontrada no Canadá, Eslováquia e Rep. Checa. Cor clara, quase um rosé, macio, mas com bom corpo. Agradou a todos. Trazido de viagem a Praga (nº565).
  • Lurton Salamandra Tempranillo  13,5% álcool, ano 2008, vinho tinto fino seco Vino de la Tierra de Castilla y Leon . Bodega JF Lurton, Valladolid Espanha. Castas: Tempranillo. Cor de intensidade média, rubi, macio, com boa acidez (nº566).

Foram contratadas a Tânia, a mãe e irmã dela, que tem uma barraca de pastel nas feiras do Itacorubi aos sábados, na Trindade às quartas e sextas e na Lagoa aos domingos. Muito simpáticas. Comemos 20 pasteis de camarão, 14 de carne e 12 de queijo em 12 pessoas.

Pastel de carne