Runião de 25 anos do grupo Solera Floripa

Dia: 17/04/2024 - dia Mundial da Uva Malbec

Tema: 25 Anos do grupo Solera Floripa

Vinhos:

 

• Rutini CABERNET - MALBEC 2009, 13,7% de álcool, vinho tinto fino seco, Bodega La Rural (fundada em 1885 por Don Felipe Rutini), Mendoza, Argentina. Informações do contra rótulo: colheita 2009; castas - 50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec; foi conservado por 12 meses em barris de carvalho francês (50%) e americano (50%) de primeiro uso; enólogo Lic. Mariano di Paola; comentários do enólogo - cor vermelho rubi intenso, com matizes violáceos; aroma "a frutas rojas e especias", com notas de baunilha e chocolate decorrentes dos barris de carvalho; na boca é um vinho muito complexo, de bom corpo e estrutura. Esta garrafa estava guardada por quase 15 anos e  sua idade deixou o vinho mais especial: os matizes violáceos já não estavam presentes e sua cor estava mais escura, as notas de baunilha e de chocolate estavam discretas e o paladar impressionou a todos, vinho muito bom, valeu a espera para degustá-lo;
• FELINO MALBEC 2021, 14,5% de álcool, vinho tinto fino seco, sem clarificar. Viña Cobos, Mendonza, Argentina. Castas: Malbec. Informações extraídas da internet: passagem de 8 meses em barril de carvalho americano. Vermelho rubi intenso, aromas de frutas negras frescas, ameixa e notas de grafite. Persistente, equilibrado, maciez nos taninos e frescor de uma safra jovem.
• Amici III TANNAT - MALBEC, 13,2% de álcool, vinho tinto fino seco, 50% Malbec e 50% Tannat. Safras 2020 e 2021. Elaborado para o Grupo Amici pela Vinícola Casal Piccoli. Informações extraídas do contra rótulo: coloração vermelho rubi, com reflexos roxos e brilhantes; aromas de frutas vermelhas maduras, com um leve toque de especiarias, café e chocolate; paladar elegante, intenso e rico em taninos macios aportados por uma breve passagem em barrica de carvalho;
• Luigi Bosca MALBEC, 14,4% de álcool, ano 2022, vinho tinto fino seco. Bodegas e Vinhedos Leôncio Arizu S.A., Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina. Informações extraídas da ficha de 2008: Aparência: límpido, cor púrpura fechado. Aroma agradável de média intensidade lembrando ameixa preta. Sabor agradável. Acidez e taninos finos presentes, mas equilibrados. Degustado em 28/03/2007 (357);
• TAYLOR'S Fine Tawny PORT, 20% de álcool, ano ND, vinho do Porto tinto licoroso doce. Quinta and Vineyard Bottlers, Vila Nova de Gaia, Portugal. Castas: uvas viníferas européias. Rubi escuro com aromas alcoólicos e de frutas secas, típicos do vinho do Porto.

Reunião nº 254 - Vinhos de Luxemburgo

Reunião nº 254

Dia: 24/02/2024

Tema: Vinhos de Luxemburgo

 

Vinhos: 

• Bernard-Massard – Crément de Luxembourg “Cuvée 1921”, 12% álcool, ano ND, vinho branco espumante brut. Bernard-Massard L-6773 Grevenmacher, Luxembourg. Castas: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling, Pinot Blanc, e Pinot Gris com 36 meses sobre as lias. Este espumante foi produzido região da Moselle Luxembougeoise em comemoração ao centenário de fundação da vinícola. Cor dourada com perlage fina, abundante e durável. Bom equilíbrio entre acidez e açúcar. Foi o que melhor combinou com o prato servido (1046);
• Markus Molitor Haus Klosterberg , 12% álcool, ano 2019, vinho branco fino meio seco. Weingut Markus Molitor, Bernkastel, Alemanha. Visitamos esta vinícola em nossa viagem à Alemanha e Alsácia em 2013. Lá provamos oito vinhos que classificamos desde “desagradável” até “muito bom”, mas todos de Riesling nenhum de Pinot Blanc. Do relatório de viagem: Markus Molitor Na cidade de Bernkastel, região vinícola Mosel uma bela mansão. Por filosofia não informam os dados de açúcar residual e acidez. Querem priorizar o que se sente ao tomar o vinho em detrimento das informações técnicas. Castas: Pinot Blanc. Amarelo palha, aromas agradáveis flores e cítricos. Na boca um pouco mais encorpado que o anterior. Muito agradável no primeiro ataque, perde um pouco na sequência. Também com final adocicado, não deu conta do molho do camarão. Ideal como aperitivo (1048);
• Chateau de Schengen Auxerrois, 12,5’% álcool, ano 2021, vinho branco fino meio seco. Domaine Thill, Shengen, Luxembourg. Castas: Auxerrois. Amarelo claro, brilhante. Aromas não muito ativos, cítricos com alguma mineralidade. Deixa na boca um final doce, típico dos vinhos brancos estilo alemão. Não conseguiu vencer a cremosidade do prato de camarão (1047);
• La Petite Fleur des Rochers - Pinot Noir AOP, 14,5% álcool, ano 2020, vinho tinto fino, seco AOP Moselle Luxembourgeoise. Domaine Clos des Rochers Sàrl, Luxembourg. Casta 100% Pinot Noir. Cor rubi fechado, aromas agradáveis frutados. Na boca corpo médio, frutas cerejas, framboesas e um toque de madeira. Bom equilíbrio e persistência. Combinou com o prato servido, mas foi um pouco excessivo (1049);
• Dr Burklin-Wolf, Ruppertsberger Riesling Auslese 9,5% álcool, ano 2010. Vinho branco licoroso doce, Botritizado com 110g/l de açúcar. Weingut Dr Burklin-Wolf, Wachenheim,Alemanha Casta: Riesling. Dourado/cobreado escuro mantém a característica de alta acidez notada quando provado na viagem de 2013. Foi trazido na viagem em 2013. (1050).

Após a degustação foi servido um prato de camarões com molho cremoso com catupiry.