sexta-feira, 5 de julho de 2013

Reunião nº 158 - Vinhos Villagio Grando

Reunião nº 158

Dia: 13/06/2013

Tema: Vinhos da vinícola Villaggio Grando

Local: Cantina Di Bernardi


Vinhos:
  • Villaggio Grando Chardonnay, 12,4% álcool, ano 2009, vinho branco fino seco. Villaggio Grando Água Doce SC Brasil. Castas: 100% Chardonnay. Não tem passagem por carvalho. Amarelo palha. Límpido. Aromas minerais e de laranja sobre madura. Na boca austero, bom corpo, boa acidez, mineralidade  e retrogosto agradável. Eduardo gostou, mas os demais preferiram o Sauvignon Blanc servido a seguir. Boa longevidade para um vinho branco (nº658);
  • Villaggio Grando Sauvignon Blanc, 12,8% álcool, ano 2009, vinho branco fino seco. Villaggio Grando Água Doce SC Brasil. Castas: 100% Sauvignon Blanc. Límpido, amarelo palha. Aromas agradáveis herbáceos. Na boca maior acidez que o anterior. Agradou à maioria (659);
  • Villaggio Grando Além Mar, 12,8% álcool, ano2008, vinho tinto de mesa fino seco. Villaggio Grando Água Doce SC Brasil. Enólogos Antonio Saramago e José Santarita, portugueses. Castas: Cabernet Franc, Merlot e Malbec. Escuro, rubi/cereja. Aromas frutados e algum toque animal. Na boca acidez presente. Não entusiasmou muito (nº660);
  • Villaggio Grando Innominabile 13,8 % álcool, assemblage das safras dos anos 2004 a 2007, vinho tinto fino seco. Enólogo Jean Pierre Rosier. Villaggio Grando Água Doce SC Brasil. Castas: corte de 6 varietais com alto teor de açúcar. Seis meses em barrica de carvalho francês. Rubi escuro. Aromas, frutas e alguma madeira. Tem mais corpo e complexidade que o anterior. Louvável a ousadia do experimento com diversas safras e varietais (nº661) e
  • Villaggio Grando Colheita Tardia de Altitude, 18% álcool, ano 2009, vinho licoroso branco doce. Villaggio Grando Água Doce SC Brasil. Casta: Petit Manseng e Gros Manseng fortificado com a adição de álcool vínico. Amarelo palha pálido, alta acidez e presença de álcool. Faltou doçura para ser um legítimo "colheita tardia de sobremesa" (662).
Após a degustação foram servidos:

ENTRADA: Schiaccina e Insalata Toscana
PRATOS PRINCIPAIS: Nhoque Quatro Formagio, Penne Alla Matriciana, Raviolli Al Sugo e Spaguetti Bolognesi


Cantina Di Bernardi
Jardim Olívio Amorim, 10
Centro - Florianópolis / SC
Cep: 88020-090
(48) 3223-2321