domingo, 20 de outubro de 2013

Offtopic: Austrália

Nota do blogueiro
Apesar da viagem à Austrália não ser do grupo solerafloripa, originou-se em função da viagem que fizemos à Nova Zelândia. Foram três solerianos que prosseguiram para fazer mergulho na grande barreira de corais e depois fomos à Gold Coast visitar o clube do Friendship Force (que já havia sido recebido pelo clube de Florianópolis).

21/Abril/2011
Saímos cedo de Christchurch. Nosso voo seguiu até Melbourne e depois Cairns. No voo da Qantas foi servido um bom almoço, com vinho Airlie,  cabernet sauvignon com merlot, 2008, 13%, Kate bank, garrafinha de 187 ml e, para a sobremesa, sorvete. Quando chegamos em Cairns deixamos nossas bagagens no hotel e fomos à empresa de mergulho. Estava muito quente, um grande contraste com Christchurch (NZ).
De tarde caminhamos até a praia e no caminho vimos morcegos foxbat (raposas voadoras) pendurados em alguma arvores, eram enormes (pudemos ver alguns voando).


Pteropus - o maior morcego do mundo

22/Abril/2011
Separamos algumas roupas para levar para o barco, fizemos o check-out e deixamos o resto das bagagens no guarda volumes do hotel. Mais uma vez fomos passear a beira mar e vimos alguns parques com chafariz para crianças e bebês. Andamos até o iate clube e vimos o hidroavião decolar.

Crianças nos chafarizes

Seguimos para o barco do mergulho. Ficamos nos quartos 1 e 2, que ficavam no deck superior.
O meu companheiro de quarto era o Matt, éramos cerca de quarenta mergulhadores.
Vimos o barco sair do porto e um fizemos uma reunião (briefing) sobre o barco e segurança.
Depois disso fomos para a proa ver o por do sol e vimos golfinhos brincando e nadando.


23/Abril/2011

Briefing antes de um mergulho
Em todos os mergulhos foi feito um briefing sobre o mergulho, sempre trinta minutos antes.
O primeiro mergulho foi no cod hole e foi ótimo, vimos um mero enorme, um tubarão pequeno no fundo, uma concha enorme (Tridacna gigas) que ao ser tocada se fecha.


As 11:00 voltamos ao cod hole e alimentamos dois meros. Para isso ficamos ajoelhado em circulo no fundo do mar e o pessoal do barco levou uma caixa de comida para os peixes, apareceram meros enormes, que tinham mais de cinquenta quilos (50 Kg).


Depois do almoço descansamos.

As 14:30 mergulhamos no Lighthouse Bommie, chegamos a vinte e cinco metros de profundidade e voltamos subindo o bommie, uma coluna de corais que vem do fundo quase até a superfície, no sentido horário. Vimos muitos peixes coloridos, peixe papagaio, lionfish, por exemplo.



As 18:30 saímos para um mergulho noturno, onde vimos tubarões, moréias e outros, alguns aproveitavam a oportunidade da luz da lanterna.

Fomos dormir com o anúncio de mar mexido para a noite, sendo que o barco balançou muito.

24/Abril/2011

Mergulhamos em um paredão, talvez uma coluna, mais uma vez, vimos tubarões.

As 11:00 h fomos ver a alimentação dos tubarões.
Os mergulhadores ficaram em pé ou sentados em um paredão formando um semi circulo, como se fosse uma arena. Então os mergulhadores da tripulação desceram um latão de lixo cheio de comida e duas cabeças de atum presos na corrente que segurava. Vimos uns 20 tubarões atacando a carniça e uma infinidade de outros peixes, muitos tubarões com rêmoras e dois meros enormes.


As 16:00 tivemos outro mergulho e este foi bem legal com muitos corais e peixes coloridos pequenos e incursões em cavernas.

As 19:00 partimos com a promessa de mar mexido, novamente, pelo menos até as 02:00 quando entramos na barreira de corais.



25/Abril/2011


O mergulho das 08:00 h foi muito bom, muitos corais, muitos peixes e uma placa em memoria do Steve (o nome do local foi mudado para Steve's Bommie, quem defendeu a manutenção).

Esquema apresentado para o mergulho no Steve's Bommie. Lion Fish.

Descansamos um pouco e as 10:30 h tivemos outro mergulho no mesmo local. Muitos peixes, mas me impressionei mais no primeiro mergulho. Vimos peixe palhaço ("Procurando Nemo") no meio da anêmona, tartarugas e outros. Explicaram que o peixe palhaço está sempre em casal. Quando têm filhotes a mãe vai embora e o pai fica cuidando, num determinado momento o pai escolhe um e manda os outros embora. O pai vira fêmea e eles se reproduzem. Vimos também um peixe pedra.


http://www.thefisheriesblog.com/2013/08/finding-nemo-lied-to-your-kids-and-they.html
http://gizmodo.uol.com.br/um-procurando-nemo-cientificamente-preciso-seria-uma-historia-de-incesto/

26/Abril/2011

O mergulho da manhã não foi aquilo tudo, escuro, água turva, bastante corais, mas acho que os peixes ainda estavam dormindo.

Desocupamos os quartos às 12:15 h e ficamos no restaurante do barco até chegar no porto de Cairns e fomos para o hotel. Almoçamos um prato de atum muito bom e para acompanhar, tomamos um vinho Penfolds, private release, chardonnay 2009 - 13%.

27/Abril/2011
 
Fomos para o aeroporto. Voo tranquilo. Lanche fraco.
Quando chegamos em Brisbaine, ainda no aeroporto, fomos buscar as malas, mas os aeroportos na Austrália são diferentes: todas as lojas e restaurantes ficam na área de embarque, mas as esteiras estão na rua, achamos muito diferente.
Compramos as passagens do trem para Gold Coast e fomos procurar algum lugar para almoçar e não achamos. Para ter acesso aos restaurantes, teríamos que ir para a área de embarque, então teríamos que passar pelo Raio-X e as malas não passariam. Assim comemos um lanche em uma das poucas lanchonetes disponíveis fora do emparque.

Pegamos o trem às 13:58 h, que passou pelo centro de Brisbeine e foi para Gold Coast (levou 01:30 h). Estava fazendo 21°C e chovendo, quando chegamos os nossos hosts já estavam esperando. Lá conheci Terry e Maureen.


No caminho para casa mostraram o campo de rugbi, a universidade e a praia, onde paramos para uma foto, tinha um arco-íris muito bonito. Quando chegamos em casa, Terry abriu um vinho e preparou uns aperitivos com brie, torradinha, linguiça. Comemos e conversamos Maureen me mostrou o álbum de viajem para a América do sul (incluindo Florianópolis).

Depois fui tomar banho para irmos jantar. Jantamos em clube onde tinha caça níquel, sorteio de rifa e para terminar um quiz. Todo o dinheiro arrecadado reverte para o clube. Jantei uma chuleta com batata frita.

28/Abril/2011

Caminhada no costão com a Maureen, um parquê nacional, um caminho asfaltado muito bom. Almoçamos na casa de outro membro do friendship, onde estavam presentes alguns que tinham vindo para Florianópolis.


De tarde visitamos uma das filhas do casal que me hospedou.

De noite fomos jantar no mesmo clube da noite anterior, mas esta era uma noite só para homens e isso ocorre uma vez por mês. Conheci os amigos do Terry, conversamos e me perguntaram sobre o Brasil.


29/Abril/2011

Meus amigos serviram melancia e pera no café da manhã. O Terry tinha ido a igreja para fazer a reza dos enfermos.

Sai para conhecer Gold Cost com o Robin, uma pessoa muito legal que esteve no passeio em Florianópolis e com quem tive contato no Brasil.

Conheci o surf paradise vi a praia que estava com umas ondas muito grandes e fomos um um shopping. Paramos para comprar uns souveniers onde comprei os bumerangs. Vi o maior prédio, mas que estão construindo um maior ao lado.

Fomos à uma loja de bebidas para comprar o vinho, a Dan Murphie's.
Passeamos de carro e ele me mostrou a cidade, alguns dos 35 clubes de golfe, o estadio de futebol, o centro de convenções, algumas escolas e hospitais.

Almoçamos no Robina Town Centre.Depois do almoço, visitei um parque de vida selvagem, o Currumbin Wildlife Sanctuary. Vi canguru, koalas, crocodilo e tirei foto com um filhote na mão, emu, muitos pássaros, bush turkey, cobras, sapos, não consegui ver o diabo da tasmânia.

Saímos para jantar, mas, antes, a Maureen colocou o casamento do príncipe para gravar. O jantar foi em um clube de golfe junto com os meu amigos brasileiros.

Uma comida maravilhosa: frutos do mar, ostras, lulas, camarões (praw), lagosta sapateira.

30/Abril/2011

Último dia. Acordamos muito cedo, afinal teríamos um loooongo dia de viagem.
Se no início da viagem, "perdemos um dia" na Linha Internacional de Data agora era o momento de recuperarmos este dia.
Assim, nosso voo foi o seguinte: Brisbaine → Auckland → Santiago → São Paulo → Florianópolis.
Curiosidade: no trecho entre Auckland → Santiago, saímos de Auckland as 14:30 e chegamos em Santiago as 12:25 do mesmo dia.

Foi uma viagem inesquecível. Muito obrigado a todos.









Veja também:
Roteiro Nova Zelândia
Viagem à Nova Zelândia (Intercâmbio, Parte 1)
Viagem à Nova Zelândia (Intercâmbio, Parte 2)
Viagem a Nova Zelândia (Sul da Ilha sul, parte 3)
Viagem a Nova Zelândia (Sul da Ilha sul, parte 4)

sábado, 5 de outubro de 2013

Reunião n° 159 - Aniversário de 6.0


Reunião nº 159

Dia: 27/07/2013


Tema: Comemoração de aniversário 6.0.


Local: Bistrô da Marizia.



Vinhos:

  • Chateau Ausone, % álcool, ano 1974, vinho tinto fino seco St Emilion 1er gran cru classé. Vve. C. Vauthier & J.Dubois-Challon, St-Emilion, Bordeaux, França. Castas: corte bordalês com dominância Merlot. Este ícone da vitivinicultura francesa era para ser a vedete da noite. Infelizmente a rolha já estava comprometida e o vinho apesar de bebível não ofereceu o que dele se esperava. (nº663);
  • Almaviva, 14,5 % álcool, ano 2006, vinho tinto fino seco. Viña Concha y Toro e Philippe de Rothschild S.A., Puente Alto , Vale do Maipo, Chile. Castas: 63% Cabernet Sauvignon, 26 Carmenère, 9% Cabernet Franc e 2% Merlot, que estagiou 17 meses em barricas de carvalho francês novas. "De cara, muita fruta vermelha (groselha e framboesa) e negra (amora, mirtilo e ameixa) em compota e pimentão entremeados por notas de carvalho novo, que imprimem um caráter “verde”, um pouco selvagem, mas sem agressividade. Em alguns segundos, um tostado, baunilha, tabaco, mentolado e chocolate também deram o ar da graça. É daqueles vinhos que dá vontade de ficar curtindo os aromas por muito tempo. Paladar de grande estrutura, mastigável. Muita fruta madura bem contornada pela acidez. Taninos maduros. Excelente equilíbrio. Ótimo para consumo, mas certamente ainda deverá evoluir por longos anos. Muito persistente." da ficha técnica (664);
  • Toknar, 14,5% álcool, ano 2005, vinho tinto fino seco. Von Siebenthal vale do Aconcagua, em Panquehue , Chile. Castas: 100% Petit Verdot. Não agradou muito. No catálogo diz que a guarda mínima é de 20 anos. Talvez tenhamos cometido um infanticídio (nº665);
  • AAlto PS 15 % álcool, ano 2009, vinho tinto fino seco. Bodegas AAlto, Ribera del Duero Espanha. Castas: 100% Tempranillo. Foi um dos mais apreciados. "Frutas negras, violetas, torrefatos com notas minerais, tabaco, chocolate, cacau, taninos de altíssima qualidade (sedosos, vivos e maduros). Acidez excelente. No retro-gôsto, muito longo, reaparecem as frutas, alcaçuz e defumados, um equilíbrio impressionante " da ficha técnica (nº666);
  • Chryseia, 14% álcool, ano 2004, vinho tinto fino seco DOC Douro. Symington Family Estates, Douro, Portugal. Castas: Aragonez, Touriga Franca, Touriga Nacional. "Aromas terrosos, com sugestões de cogumelos e frutos negros como ameixas e cerejas. Os taninos enchem a boca e marcam o palato. Equilíbrio, fruta e complexidade aromática típicos (e únicos) do Douro. Longo, intenso, cheio e uma vivacidade que promete ainda muitos anos de boa evolução. Um senhor vinho do Douro."  da ficha técnica (667) e
  • Chateau Gravas 13,5%  álcool, ano 2008, vinho branco licoroso doce. Sauternes, Grand vin de Bordeaux (668).
A rolha comprometeu o vinho. O cristal de tártaro é o brilho na rolha.

Como podemos ver, a rolha apresenta sinais de que vasou. Podemos ver até sinais de Cristais de tártaro na rolha. Cristais de tártaro ou Bitartarato de potássio, também chamado hidrogeno tartarato de potássio é um subproduto da fabricação de vinho. Também é conhecido como creme de tártaro. Bitartarato de potássio cristalisa-se em barris de vinho durante a fermentação do suco de uvas. Tem aplicações nos alimentos, na química e em medicamentos.

sábado, 14 de setembro de 2013

Reunião nº 132 - Caldeirada e Sauvignon Blanc

Reunião nº 132



Dia: 07/05/2011

Tema: Caldeirada e Sauvignon Blanc

Local: Restaurante na Fortaleza da Barra


Vinhos:

  • Hórus Extra Brut 12 % álcool,safra ano ND, vinho espumante branco natural extra brut, método Charmat. Produzido para Vinhos do Mundo, Porto Alegre por CNPJ 02 592 661-0002-49.  Castas: Chardonnay, Pinot noir, Riesling Itálico e Merlot (nº534);
  • Stellenzicht Golden Triangle Sauvignon Blanc 14% álcool, ano 2010, vinho branco fino seco. Stellenzicht vineyards, Stellenbosch, África do Sul. Casta: Sauvgnon Blanc (nº535);
  • Michel Lynch Sauvignon Blanc  12,5% álcool, ano 2009, vinho branco fino seco AOC Bordeaux. Michel Lynch Bordeaux França. Castas: Sauvignon Blanc (nº536);
  • Hunter's Kaho Roa Sauvignon Blanc  12,5% álcool, ano 2008, vinho branco fino seco. Hunter's Wines Ltd. Blenheim, Marlborough, Nova Zelândia. Castas: Sauvignon Blanc (nº537);
  • Wente Riva Ranch Chardonnay, 13,5% álcool, ano 2008, vinho branco fino seco. Wente Vineyards Monterey Ca USA. Casta: Chardonnay (538);
    Florio Malvasia Delle Lipari  14% álcool, ano 2008, vinho branco doce Passito DOC Malvasia Delle Lipari. Cantina Florio, Marsala Itália.Castas: Malvasia. Dourado, aromas de frutas secas e compotas. permanência longa e agradável. Servido com bolo de banana  e frutas secas, combinou perfeitamente  Trazido da Itália  (nº539).

A ótima caldeirada de frutos do mar.

sábado, 7 de setembro de 2013

Reunião nº 129 - Vinhos e perfumes

Reunião nº 129

Dia: 15/01/2011

Tema: Vinhos e perfumes


Vinhos:

  • Dal Pizzol Brut Charmat 12 % álcool,safra ano não divulgada, vinho espumante branco natural brut. Vinícola Monte Lemos Ltda. Bento Gonçalves RS Brasil. Castas Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico em método Charmat longo. Amarelo esverdeado com perlagem abundante e persistente, boa acidez. Agradou bem e combinou com as entradas de tomate e manjericão e queijo temperados (nº521);
  • Pierleone Orvieto Classico  12,5 % álcool, safra ano 2009 vinho branco fino seco DOP Orvieto. Cantina Cardeto S.C.A. Orvieto Itália. Castas: Procanico, Malvasia, Verdello, Canaiolo Bianco, Grechetto. Amarelo palha, bem ácida, untuosa, bom corpo com aromas cítricos, combinou bem com o molho picante servido com a carne de porco (nº522);
  • Rupestro  13% álcool, ano 2009, vinho tinto fino seco IGP Umbria. Scea Cantina Cardeto S.C.A. Orvieto Itália. Castas: Merlot, Sangiovese. Púrpura escuro, macio, de corpo e acidez média agradou quando tomado sozinho, mas não aguentou o molho picante  (nº384).

A  convidada Lucinéia Schlatter, apresentou uma palestra muito interessante sobre perfumes com direito a prova das diversas "notas olfativas" e famílias de perfumes.

sábado, 31 de agosto de 2013

Reunião nº 130 - DOPFF AU MOULIN

REUNIÃO: N° 130

DATA : 20/01/2011

TEMA : VINHOS DA ALSACE ÚNICO PRODUTORDOPFF AU MOULIN



VINHOS:
1) Cremant d'Alsace Chardonay brut 2006, 12% álcool, vinhos espumante natural brut. Doprff "Au Moulin" Riquewihr (HT-Rhin) França o produtor foi o pioneiro na Alsace. Boa estrutura, ótima acidez, bastante refrescante, perlage elegante. Agradou a todos (523);
2) Vinhos tintos Israelense, produzidos nas colinas de Golan: 

a) cabernet sauvignon, 14,5° alcool (524) e 
b) merlot, 14° alcool. Ambos muitos interessantes. Foi uma grata surpresa pela qualidade. Ambos foram trazidos pela Maria Regina para apreciação do grupo.Após estes vinhos voltamos ao Cremant, agora acompanhado de coquilis de camarão (525);
3) Riesling Cuvee Europe 2006, 12,5 álcool, mesmo produtor do Cremant. Bastante seco e floral. A acidez e a mineralidade acentuada combinou bem com o risoto de camarão  com abacaxi (526);
4) Gewurstraminer Reserva 2006, 13% álcool. Mesmo Produtor do Cremant. De aroma exótico e paladar adocicado, lembrando mel, porém um pouco enjoativo. Combinou menos que o anterior com o prato (527);
5) Pinot D'Alsace 2006, 12,5% álcool.  Produtor: Domaine Paul Blanck.e ses fils, Kientezheim França. Bastante agradável, tanto no olfato como no paladar. Equilibrado e persistente. Foi experimentado  um único exemplar (528);
6) Botrytis Noble Cosecha Tardia 2008,  13%álcool. Produtor: Família Deicas, do Uruguai. Vinho de sobremesa, colheita tardia.

sexta-feira, 23 de agosto de 2013

Viagem para o vale do Mosel, Reno e Alsácia

O grupo solerafloripa está viajando para a Alemanha (Vale do Reno e Vale do Mosel) e para a França (Alsácia).
Este é nosso programa.

Nosso roteiro

Segunda, 26/08/2013 - Chegada a Frankfurt - Rüdesheim – Oberwesel

Oberwesel
Oberwesel
Recepção no aeroporto pela guia. Começamos nossa viagem pelo Vale do Reno, onde o Riesling beneficia de um ótimo solo e exposição para produzir deliciosos vinhos. Nossa primeira visita é na consagrada vinícola Robert Weil com uma introdução ao terroir seguido de degustação.
Seguimos então para a cidade de Rüdesheim. Passeio por ruelas, casinhas típicas onde teremos tempo para almoço e visita da cidade, teleférico e o museo do vinho. No caminho para o hotel parada no monumento de Niederwald de onde se tem uma das mais bonitas vistas do vale.
Chegada ao hotel. Delicioso jantar de boas-vindas e introdução ao programa da viagem. Noite em Oberwesel.
Hotel: Augustin’s augustins-hotelgastro.com

Terça, 27/08/2013 - Oberwesel - St. Goar - Koblenz - Oberwesel

Koblenz
Koblenz

Subida do Reno até acidade de Koblenz, parando para conhecer as algumas cidades que bordeiam o Reno como St. Goar. e Heidelberg, onde degustaremos as denominações locais na vinícola Phillips Muehle. Seguimos para Boppard e então de volta a Koblenz de barco! Um passeio que nos permitirá apreciar a vista dos dois lados do vale. Visita ao encontro das águas do rio Reno e Mosel, o famoso Deutsches Eck.
Descoberta do centro histórico de Koblenz, cidade fundada pelos romanos há mais de 2000 anos! Retorno ao hotel e noite em Oberwesel.

Quarta, 28/08/2013 - Oberwesel - Burg Eltz – Mülheim

Burg Eltz

Visita ao Castelo de Burg Eltz, o mais belo e melhor conservado da Alemanha! Está nas mãos da mesma família há 800 anos, ou seja, 30 gerações. Localiza-se em um cenário maravilhoso, dentro de um "abismo", rodeado por uma paisagem montanhosa, atraente e majestosa, como um castelo de contos de fadas.
Degustação na vinicola Max Richter
Chegada a Mülheim e instalação no maravilhoso e romântico hotel (como o próprio nome diz) Weinromantikhotel Richtershof! Jantar inesquecível e noite de sonhos... Weinromantickhotel Richtershof www.weinromantikhotel.com/index.php

Quinta, 29/08/2013 - Mülheim - Traben - Bernkastel - Mülheim


Nossa primeira degustação do dia é na Vinoteck Markus-Molitor. Nosso almoço de hoje será numa authêntica «brasserie de cervejas» onde poderemos degustar vários tipos fabricados alí mesmo!
Visita a cidade de Bernkastel-Kues. Tempo para descobrir a cidade com suas casas em enxaimel, ruelas estreitas e montanhosas, muitos bares e restaurantes, adegas e lojas, lojas, lojas... Estará acontecendo em Bernkastel o festival do vinho, e nós estaremos lá para conferir!!!

Sexta, 30/08/2013 - Mülheim - Piesport - Trittenheim -Trier - Mülheim

Porta Nigra

Deixamos nosso hotel para percorrer um agradável caminho ao longo do nosso querido Mosel. Nossa primeira visita de hoje séra respeitadíssima vinícola Von Othegrave. Após as devidas explicações e degustações, nos preparamos para um delicioso pique-nique entre as vinhas. Nada mais chique que saborear produtos locais, regado a um maravilhoso riesling admirando a vista panorâmica dos vinhedos debruçados no Mosel... Nesta altura vocês ja estarão feras sobre os vinhos daqui ,explicando sem problemas a diferença entre os «trokene weine», «feinherbe» e «liebeliche wein»... e tudo em alemão! (Riesling, Sylvaner, Gewürtztraminer, Pinot Gris ... )
Chegaremos finalmente à Trier! Situada às margens do rio Mosel, Trier é conhecida como a “Roma do Norte” pois é a cidade mais antiga da Alemanha construída no séc. 16 a.c.!!! Linda, bem conservada e e cheia de história, Trier também é a casa de Karl Marx!

Sábado, 31/08/2013 - Mülheim - Heidelberg

Heidelberg

Deixamos a região do Vale do Mosel em direção à Heidelberg. No caminho porém faremos um contorno para conhecer a imperdível Vinoteck Burklig-Wolf, na região vinícola do Pfalz. Visita e degutação seguido de um light lunch! Chegada em Heidelberg. Heidelberg é pequena e impecavelmente organizada, como toda localidade do interior alemão. Mas conta com uma jovialidade pouco comum aos recantos germânicos mais afastados dos grandes centros. O motivo está na primeira faculdade de medicina da Europa, fundada ali há 800 anos. É ela que atrai tantos estudantes, vindos de várias partes do mundo, proporcionando à cidade um certo ar cosmopolita e noitadas memoráveis. Um trenzinho funicular leva ao Castelo de Heidelberg. O Centro Velho, por sua vez, forma o maior calçadão da Europa. Visitaremos ainda a monumental igreja Heiliggeistkirche e a Cadeia dos Estudantes, para onde os alunos eram levados quando brigavam com turmas rivais. Sabe como eles comemoravam quando saíam de lá? Com cerveja, claro!
Instalação no hotel e noite em Heidelberg, Villa Marshall www.villamarstall.de

Domingo, 01/09/2013 - Heidelberg - Itterwiller - Guebwiller - Obernai

Obernai
Hoje deixaremos o würst e schwarzbrot do café da manhã para o café-au-lait et pain au chocolat!
Viagem para a Alsacia (2 horas). Almoço típico alsaciano em um restaurante tradicional. A tarde visita de uma fábrica de pain d’épice (o delicioso pão de mel local) e descoberta da receita desta guloseima ancestral. Chegada a Obernai e instalação no seu hotel situado no coração do centro histórico, Le Parc, www.hotel-du-parc.com. Tempo e jantar livre na bonita cidadezinha de Obernai.

Segunda, 02/09/2013 - Obernai - Barr – Haut-Koenigsbourg – Obernai

Barr
Barr

Pela manhã entraremos no universo de outra bebida tipicamente alsaciana, a cerveja artesanal! Visita da pequena cervejaria familiar «Saint Pierre» e degustação de seus produtos. Saída para Strasburgo.
Descoberta da cidade passeando pelos seus canais e bairros típicos como «La Petite France». Almoço em um Winstub, típico restaurante local. Visita da famosa catedral e centro histórico. Retorno e tempo livre em Obernai. Jantar gastronômico no hotel. Noite em Obernai.

Terça, 03/09/2013 - Obernai – Kaysesberg - Ribauvillé – Colmar

Haut-Koenigsbourg
Haut-Koenigsbourg
Depois de uma boa espreguiçada no jardim do hotel partiremos pela «Route des Grands Crus» passando pelas cidades de Barr, Andlau, Dambach e Ribauvillé e onde faremos uma instrutiva visita na «Cave de Ribauvillé» que nos propõe diferentes tipos de vinhos e produtores, ótimo jeito de captar as diferenças de terroir. Chegamos então em Kaysesberg onde faremos a visita da consagrada vinícola Dopff-au-Moulin. Delicioso almoço gourmet. A tarde visita do castelo de Haut-Koenigsbourg construído em um ponto estratégico para controlar a região de norte a sul e toda a Floresta Negra (Alemanha). Haut-Koenigsbourg pertenceu a vários nobres entre eles Barbarossa. Chegada em Colmar e instalação no hotel Maison des Têtes www.maisondestetes.com

Quarta, 04/09/2013 - Colmar - Riquewihr - Colmar


Visita ao Domaine Weinbach, dirigido somente por mulheres. Após visita e degustações de seus vinhos incríveis nos dirigimos para Riquewihr onde você tera tempo livre para desfrutar desta cidade e almoçar tranquilamente. Caminhada e tempo livre em Riquewihr.
Retorno a Colmar e passeio pela cidade, o bairro «Petite Venise» com sua inúmeras pontes e riachos, a fachada deslumbrante da «Maison des Têtes» e o «quartier des tanneurs». Retorno ao hotel em Colmar.

Quinta, 05/09/2013 - Colmar – Münster - Kahlenwasen - Guebwiller

Guebwiller
Guebwiller
Visita do Museu do queijo e descoberta da fabricação do Münster, o queijo mais delicioso doa arredores. Nosso passeio continua agora por outra estrada, a «Route des Cretes», que serpenteia todo o topo da serra, uma vista de tirar o fôlego! Almoço «natural» típico do serra. Chegada ao hotel em Guebwiller, Domaine du Beaupré www.domainedebeaupre.com , e delicioso jantar de despedida...

Sexta, 06/09/2013 - Guebwiller - Mulhouse - Au revoir . . .
Collection Schlumpf
Collection Schlumpf

Visita a maior coleção de automóveis do mundo. A «Collection Schlumpf» foi obra dos irmãos Schlumpfs, industriais que fizeram fortuna no pós-guerra e que eram apaixonados por um hobby bastante excêntrico... colecionar carros raros. Modelos únicos no mundo, dos primeiros Renaults aos exclusivos Bugatti, passando por Rolls Roys, Ferraris e carros de F1.
Impressionante! Despedida do grupo na estação de trem de Mulhouse em clima de vidaboa!

Vidaboa viagens
França, tel: 00 33 6 2141 6945
Brasil, tel: 48-3733-7020
email: contato@vidaboaviagens.com.br
www.vidaboaviagens.com.br



Fotos:
http://irevirimagensdeumviajante.blogspot.com.br/2011/12/alemanha-vales-dos-rios-reno-e-mosela.html
http://www.mosel-reisefuehrer.de/
http://www.discoverthetrip.com/
http://www.obernai.com/
http://www.survoldefrance.fr/photos/highdef/6/6244.jpg
http://www.francethisway.com/places/barr.php
http://windhamwines.com/2010/02/february-artist-gene-parulis/
http://www.pbase.com/zobroc/image/52815829



Veja também:
Viagem à Alemanha e Alsácia (Parte 1 - Vale do Rio Reno)
Viagem a Alemanha e Alsácia (Parte 2 - Vale do rio Mosel)
Viagem a Alemanha e Alsácia (Parte 3 - Alsácia)

sábado, 17 de agosto de 2013

Reunião nº 131 - Vinhos de cepas autóctones

Reunião nº 131

Dia: 18/03/2011

Tema: Vinhos de cepas autóctones




Vinhos:

  • Gerovassiliou Malagousia 12,5 % álcool,safra ano 2009, vinho branco fino seco regional de Epanomi. Domaine Gerovassiliou Epanomi, Thessaloniki Grécia. Casta: Malagousia.  Fermentação em barricas de carvalho. Amarelo com tons verdes, bem equilibrado e fresco, boa acidez, retrogosto permanente e agradável. Bem perfumado. Agradou muito a todos. Uma boa surpresa. Com a comida a Ana Helena achou que ficou fraco perante a torta de siri e o bacalhau servidos (nº529);
  • Oremus Tokaji Dry Mandolás 13,5% álcool, ano 2007, vinho branco seco. Tokaji Oremus Ltda, do grupo Veja Sicilia, Hungria. Casta: Furmint e Harslevelu. Já experimentado na comemoração de 10 anos do grupo. Na ocasião foi escrito: " Maturação em barricas de carvalho durante vários meses. Diferente dos Tokaji mais conhecidos, que são vinhos de sobremesa, este vinho é seco. Cor amarelo palha, aromas florais, agradável na boca quando tomado só. Sua baixa acidez dá uma sensação de doce que não combinou muito bem com a ótima e rica Paella preparada pelo Jaime do Restaurante Ostradamus." Acho que a observação continua valendo se trocarmos a paella pela torta de siri e o bacalhau (nº415);
  • Mastroberardino Greco di Tufo  12,5% álcool, ano 2008, vinho branco fino seco DOCG Greco di Tufo. Mastroberardino Atripalda Itália.Castas: Greco Di Tufo. Amarelo palha, aroma florais e cítricos bom corpo. Suenon achou que o retrogosto dá uma sensação de doce desagradável. Os demais acharam que combinou com os pratos servidos  (nº530);
  • M. Chapoutier  Mirabel Viognier de L'Ardeche  13,5% álcool, ano 2009, vinho branco fino seco. M. Chapoutier Tain França.Castas: Viognier. Amarelo palha, aroma florais e minerais. Gosto com final amargo. Não agradou e nem combinou com as comidas (nº531);
  • Callia Magna Viognier  13% álcool, ano 2009, vinho branco fino seco. Bodegas Callia San Juan Argentina.Castas: Viognier. Amarelo palha, aroma florais. Pouco comentado, agradou mais que o Viognier francês (nº532); 
  • Pisoni Vino Santo  12,5% álcool, ano 1998, vinho branco doce DOC Vino Santo Trentino. Azienda Agricola Pisoni, Pergolese di Lasino TN Itália.Castas: Nosiola. Dourado, aromas de frutas secas e compotas. permanência longa e agradável. Servido com bolo de banana  e frutas secas, combinou perfeitamente  Trazido da Itália  (nº533).