sexta-feira, 15 de junho de 2012

Espaguete com camarão


Ingredientes:
  • 500 g de camarão limpo e descascado
  • 4 dentes de alho
  • 1 cabeça de cebola pequena picada
  • 1 pacote de espaguete
  • 1 copo (150 ml) de vinho branco
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça sem as sementes
  • sal a gosto e manteiga

Modo de preparo:

Frite os camarões na manteiga para da uma selada; durante a fritura, caso o camarão solte água, retire-a e reserve; ponha o sal por cima e também pode ser posto pimenta do reino e/ou Fondor Maggi. Reserve.


Frite o alho picado bem miudinho junto com a cebola; acrescente o vinho branco e a pimenta dedo-de-moça; adicione a água que por ventura tenha sobrado do camarão.
Depois de evaporar o álcool, adicione o camarão. Reserve.

Coloque o espaguete para cozinhar em água, sal e um fio de óleo. Espere ficar "al dente". 

Agora é só misturar o molho com o espaguete, mexendo cuidadosamente com um garfo.

Serve 4 pessoas.